05 - Chef Simone Pigozzo - Ristorante Lattecaldo

Chef Simone Pigozzo  - Ristorante Lattecaldo Coniglio alla senape

Tartare di bresaola e feta nostrana ai sapori di fine estate

Ingredienti per 1 persona
Bresaola nostrana 200 gr
Feta nostrana (Val di Blenio) 100 gr
1 avocado, noci di Macadamia
Pistacchi, olio Evo, sale e pepe
Pane bruschettato con olio di sesamo
Piatto a CHF 24.-

  « Ristorante Lattecaldo »

titolo MBene