06 - Chef Maurizio Bigatti - Osteria “Il Baracchino”

Chef Maurizio Bigatti - Ristorante Lattecaldo Coniglio alla senape

Roast-beef in crosta di sale con patate

Ingredienti per 1 persona
Roast-beaf 150/180 gr
Patate saltate, timo e rosmarino, sale grosso
Salsa:
Maionese, cetrioli, Prezzemolo o aneto Sale (Sale Maldon / smoked sea salt) e pepe qb
Piatto a CHF 25.-

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