07 - Chef Luciano Fadani - Ristorante Pestalozzi da Lucio

Chef Luciano Fadani - Ristorante Lattecaldo Coniglio alla senape

Ventaglio di filetti di Persico su nido di risotto al ragù di manzo

Ingredienti per 1 persona
Filetti di pesce persico 180 gr
1 uovo, farina bianca, olio di colza
1 noce di burro, salvia
Risotto 60 gr. - Ragù di manzo
Piatto a CHF 21.-

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