08 - Chef Fernando Coelho - Il Grottino

Chef Fernando Coelho - Ristorante Lattecaldo Coniglio alla senape

Tartare di fassona

Ingredienti per 1 persona
Carne Fassona tagliata a coltello 200 gr
Pane tostato con burro normale e salato
Miscela di ingredienti speciali dello chef
Tuorlo d’uovo su richiesta
Piatto a CHF 29.-

  « Il Grottino” »

titolo MBene