3 - Chef Ivan Bozic - Ristorante Cortivallo

3 - Chef Ivan Bozic - Ristorante Cortivallo

Chef Ivan Bozic - Ristorante Cortivallo Tartare

Tartare

Ingredienti per 1 persona
210 gr carne entrecote
(controfiletto di manzo)
Sale qb, pepe della Vallemaggia
senape, acciughe tritate, tuorlo d’uovo
Worcester e Tabasco, cognac
cipolle rosse, cetriolini e capperi
Prezzemolo e olio di oliva extra vergine
Piatto a CHF 40.-

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titolo MBene